‘दूध युक्त चाय पीने से पित्त बढता है । अल्पाहार के साथ हम चाय पीते हैं । अल्पाहार के पदार्थाें में नमक होता है । नमक एवं दूध का संयोग रोगकारक है । इस संयोग को आयुर्वेद में ‘विरुद्ध आहार’ कहते हैं । कभी-कभार चाय लेना ठीक है; परंतु जो अच्छे स्वास्थ्य की कामना करते हैं उन्हें प्रतिदिन चाय लेने की आदत छोडनी होगी । अनेक लोगों के लिए यह आदत छोडना कठिन होता है । ऐसे लोग प्रारंभ में चाय की मात्रा आधी करें । आगे-आगे ऐसे करें कि यदि दिन में २ बार चाय ले रहे हों, तो एक बार ही लें । आगे एक दिन छोडकर एक दिन लें । जब अंतर्मन को लगता है कि चाय न पीने से कुछ अंतर नहीं पडता, तब चाय अपने आप ही छूट जाती है ।’
– वैद्य मेघराज पराडकर, सनातन आश्रम, रामनाथी, गोवा.